Ягоды крыжовника богаты органическими кислотами (яблочная, щавелевая и другие), пектиновыми веществами, каротином, минеральными элементами и витаминами C и E. Он помогает выводить лишнюю жидкость из организма при отеках. Обладает противовоспалительным и антисептическим действием, полезен при воспалениях дыхательных путей. Также известно общеукрепляющее действие крыжовника: он позволяет улучшить самочувствие и восстановить силы после болезни или простуды. Крыжовник советуют есть при гиповитаминозе (благодаря высокому содержанию витаминов), а также анемии (малокровии). Так как последнее заболевание достаточно часто отмечается у беременных женщин, им стоит есть ягоды в целях профилактики. Употребление плодов крыжовника помогает поднять уровень гемоглобина, улучшить обмен веществ, снизить риск развития сердечно-сосудистых болезней, нормализовать артериальное давление – и даже замедлить процесс старения клеток. Полезен крыжовник страдающим гастритом с пониженной кислотностью, поскольку мягко нормализует кислотность. Показан он и тем, кто страдает от излишнего веса и придерживается диетического питания.